大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞火锅底料怎么做虾的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海底捞火锅底料怎么做虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞三鲜汤里面的虾米叫什么

1、海底捞三鲜汤里面的虾米叫什么

海底捞三鲜汤里面的虾米叫虾仁。海底捞火锅底料三鲜汤的做法：1）将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。2）将海参从中顺剖一刀，再片成木碴片。

叫个“三仙（鲜）撑花汤‘”吧，毕竟鱿鱼，干贝，虾米（海虾）也算是海鲜了，香菇像把打开的伞，打伞还有另外个叫法“撑花”。菜名的由来不单单看食材本身，有些也会按食物盛现出来的样式给菜品取名。

虾米个小，无肉，一般都是将捕获的小虾米经过处理之后做成干虾米，脱去水分，因此在鲜上就大打折扣。虾米适合辅助提味，比如给汤提味，或者有些凉菜里也放虾米。而且加工过的虾米偏咸，这样利于保存，但不适合做馅料。

西红柿、娃娃菜、菌菇、猪油、肉糕、鱼糕等。根据海底捞官网查询显示，海底捞官网解释到，海底捞三鲜汤里面包含有西红柿、娃娃菜、菌菇、猪油、肉糕、鱼糕等作为汤料。

比虾米大的虾叫青虾。青虾是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。

到此，以上就是小编对于海底捞火锅底料怎么做虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞火锅底料怎么做虾的1点解答对大家有用。