材质：

墨鱼汁意大利面蘑菇培根蒜末辣椒橄榄油现磨黑胡椒现磨海盐鸡蛋黑胡椒香肠帕尔马干酪粉

实践：

1. 面水烧开后，放入锅中，加少许盐煮8分钟至软，捞出沥干。

2.锅中加入油，将蒜末和辣椒炒香。加入培根和蘑菇，翻炒。

3.加入淡奶油和少许水，煮至汤浓且香。

4.加入墨鱼汁意大利面，搅拌均匀。

5. 撒上现磨的黑胡椒粉即可食用。

6.撒上帕尔马干酪粉。

7、先将鸡蛋煮熟，然后用切蛋器切片。

8、新东阳香肠煮10分钟后炒，切片。

9.最后的点缀。从营养均衡的早餐开始吧！

奶油墨鱼汁意面

材质：

墨鱼汁意大利面蘑菇培根蒜末辣椒橄榄油现磨黑胡椒现磨海盐鸡蛋黑胡椒香肠帕尔马干酪粉

实践：

1. 面水烧开后，放入锅中，加少许盐煮8分钟至软，捞出沥干。

2.锅中加入油，将蒜末和辣椒炒香。加入培根和蘑菇，翻炒。

3.加入淡奶油和少许水，煮至汤浓且香。

4.加入墨鱼汁意大利面，搅拌均匀。

5. 撒上现磨的黑胡椒粉即可食用。

6.撒上帕尔马干酪粉。

7、先将鸡蛋煮熟，然后用切蛋器切片。

8、新东阳香肠煮10分钟后炒，切片。

9.最后的点缀。从营养均衡的早餐开始吧！

蒜味蟹肉奶油墨鱼面

材质：

蟹肉40克、蒜蓉奶油酱1汤匙、蒜末2片、洋葱末20克、墨鱼面80克、巴西屑1/4茶匙、糖1/2茶匙、1/4茶匙盐1 颗、胡椒粉1 颗/4 茶匙、白酒2 汤匙

实践：

1、墨鱼面沸水煮熟后，放入冷水中泡至凉，然后拌入少许橄榄油（除配料外）备用。

2. 锅中烧热油，小火爆香蒜末和洋葱，加入蟹肉、蒜蓉奶油酱、步骤一的墨鱼面和所有调味料，拌匀，最后撒上巴西碎。

葱油墨鱼片

材质：

墨鱼2条、葱1根、姜2片、辣椒1条、香油2汤匙、盐1/2茶匙、黄酒1汤匙、白糖1/4茶匙、味精少许、白胡椒粉少许、黑胡椒粉1茶匙、醋1茶匙、水2汤匙

实践：

1、墨鱼切片；葱、姜、辣椒切丝。

2.锅中倒入香油，将步骤1的葱、姜、辣椒丝炒香，加入料酒，然后加水。最后加入剩余的调味料，将步骤一的墨鱼片炒至熟。

茄汁意面

材质：

通心粉、胡萝卜、洋葱、西红柿、牛肉汤、糖、番茄酱、月桂叶、盐

实践：

1.胡萝卜切小块，洋葱切末，西红柿切小块（以上是西方人的三种主要食材，基本上什么都可以看到）

2. 加入黄油，炒香洋葱碎、胡萝卜块和番茄块，小火炒至软。

3.加入牛肉汤、糖、番茄酱（正宗的应该不加，我懒）和月桂叶。盐。

4.用小火慢慢煮。大约2小时后，就可以看到番茄酱如锦缎般光滑。

烟肉奶油汁意大利面条

材质：

面条、培根块、鸡蛋、洋葱末、蒜末、香菜末、帕玛干酪粉、橄榄油、奶油、白葡萄酒、黄油、盐、胡椒

实践：

1.将面条放入沸水中煮约8分钟，取出，用冷开水焯一下，沥干水，加入橄榄油搅拌。

2.取锅，用黄油将洋葱末和蒜末炒香，加入培根丁，加入白酒、黄油、盐和胡椒粉。同时，将面条用热水烫一下，倒入锅中，炒至收汁。

3、将一个蛋黄打入锅中，搅拌均匀，将锅放入碗中，加入芝士粉和香菜粉。

特殊照护

面条必须煮至柔软且有嚼劲。

鲍鱼汁炒生菜

材质：

生菜G 500克、瓶装鲍鱼汁、蒜、油、盐、香油、姜、鸡精

实践：

1.将生菜摘下来，洗净，晾干备用。将生姜和大蒜切碎，放在一边。

2. 油锅爆香姜蒜，加入生菜翻炒片刻，加入适量盐、鸡精和2茶匙鲍鱼汁，炒至变色，然后撒上适量香油，翻炒几下即可装盘。

茄汁意大利肉圆面

材质：

彩椒、洋葱、西红柿、蘑菇、意大利面、猪肉馅、牛肉馅、鸡蛋、大蒜、意大利香料、月桂叶或盐、番茄酱、黑胡椒、白糖、葱末、姜末、胡椒粉、盐、酱油、芝麻油

实践：

1.将青椒、洋葱、西红柿、蘑菇分别洗净，青椒切成小丁；切碎洋葱；将西红柿焯水，去皮，切丁；将蘑菇切片；将大蒜切碎并放在一边。

2.炒锅中倒入适量油，烧热，加入洋葱碎、蒜末、青椒丁、番茄丁、盐、番茄酱（根据个人口味）、意大利香料、月桂叶，炒匀然后关掉暖气。如果没有后两种调味料，就加黑胡椒和白糖代替。

3.将炒好的红酱稍微冷却，然后放入搅拌机中研磨，然后倒回锅中。煮沸后，红酱就做好了。将其倒入容器中，稍后使用。

4、红酱做好后就可以做肉丸了。将牛肉馅放入容器中，加入花椒粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、香油、酱油腌制半小时左右，然后搓成大小均匀的块。肉丸子，然后放入沸水中煮熟。您也可以在烤箱中烘烤或在平底锅中煎炸。

5.接下来，煮意大利面。锅中倒入适量的水。煮沸后，加入少许盐和橄榄油，然后加入意大利面。煮7或8分钟，直到面条大约70%煮熟。然后把它们拿出来。立即冷却并放在一边。您也可以在使用前加入几滴橄榄油并充分混合。

6、红酱、肉丸、面食都准备好了，最后搅拌在一起即可。先把锅里的肉末炒香，然后加入蘑菇片，翻炒几下，然后加入红酱，然后加入肉丸，使肉丸均匀地沾上红酱，最后加入将面食搅拌均匀。准备好了。最后撒上一些芝士粉，味道会更好。

小诀窍

红酱里放入的肉馅可以换成培根或者各种海鲜~

柠檬鱼汁酱

材质：

材料A：红辣椒1个，青椒1个，大蒜2个，香菜根适量

实践：

1. 切材料A。

2. 然后将材料A和材料B混合在一起。

鱼汁蚕豆瓣

材质：

配料：鲜蚕豆、鲫鱼1条、盐、料酒、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油

实践：

1、蚕豆洗净，放入沸水中，加盐、葱、姜片煮几分钟至熟，装盘；

2、鲫鱼去鳃、鳞、内脏，放入锅中烧火，倒入油至四分熟，加入鲫鱼煎至两面金黄色，加水，大火煮至鲫鱼烂，汤色白，加入盐，鸡精，胡椒粉，白糖，料酒，酱油调味后，淋在煮好的蚕豆角上，撒上少许青菜洋葱放在上面，锅置火上，倒入少量油，油热后浇在葱上。

西红柿酱汁意大利面

材质：

材料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2汤匙/盐和胡椒粉适量。

实践：

01.准备原料_洋葱切细片。用刀将大蒜压碎，切成细片。将西红柿切成1厘米见方的方块，放入滤网中，去掉籽，沥干水分。

02.将水倒入深锅中。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立即将意大利面放入锅中煮至变软。

03.准备酱汁_锅中倒入橄榄油，加入蒜末，小火炒至蒜香。小心不要把大蒜烧焦了。然后加入洋葱，炒至稍微变色，然后将切好的西红柿放入锅中。

04. 盘子。西红柿加热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀即可装盘。

小贴士：西红柿加热时很容易放出水分，所以当看到西红柿稍微变软时就可以关火了。专家做的西红柿丁，里面的味道还是有点凉。