材质：

鲜荷叶汁1小杯，三七粉5克，生鸡蛋1个。

实践：

将1小杯新鲜荷叶汁加入适量水中，煮沸；三七粉5克，生鸡蛋1个，调匀，入沸汤中，加少量油、盐，每日两餐同服，可治胃出血。

荷叶三七鸡蛋汤

材质：

鲜荷叶汁1小杯，三七粉5克，生鸡蛋1个。

实践：

将1小杯新鲜荷叶汁加入适量水中，煮沸；三七粉5克，生鸡蛋1个，调匀，入沸汤中，加少量油、盐，每日两餐同服，可治胃出血。

三七鸡蛋羹

材质：

鲜莲藕150克，三七5克，生鸡蛋1个，精盐少许，香油适量。

实践：

将鲜莲藕洗净，捣烂，榨汁。保留1杯新鲜莲藕汁备用。将三七研成粉末。打鸡蛋。鲜藕汁加水适量，煮沸，加入三七粉、生鸡蛋调匀，汤煮沸，再加入精盐、香油，略煮即可。可单独使用或与食物一起使用。注：以上用量为1人每日用量，分1次或2次服用。专家提醒：孕妇不宜服用；血虚无瘀血者不宜服用。有外邪者慎用；脾胃虚弱、便溏者慎服。

三七鸡蛋方

材质：

三七粉5克，鸡蛋1个。

实践：

将三七粉放入鸡蛋中，用湿纸封口，蒸熟即可食用。

荷叶三豆饮

材质：

荷叶15克，白扁豆、黄豆各30克，绿豆100克。

实践：

将荷叶、白扁豆、黄豆、绿豆洗净，加水煮至熟，取浓汁饮用。

三七鸡汤

材质：

鸡肉1只（约1000克），生三七粉5克。

实践：

将鸡宰杀，除去内脏等，用小火炖至熟嫩，加姜、葱、盐，吃鸡喝汤。三七二克，鸡汤服，每日23次。

枸杞三七鸡肉饺

材质：

肥母鸡1只，瘦猪肉100克，白菜心250克，面粉150克，枸杞15克，三七10克，黄酒30毫升，葱花30克，姜片15克、姜汁、胡椒粉、精盐、味精各适量。

实践：

鸡宰杀后，去掉羽毛、爪子和内脏，洗净。将枸杞洗净。将三七4克磨成粉，6克切成软片。将猪肉切成细块。将卷心菜放入沸水中焯一下，然后切成小块。将面粉和水揉成面团，擀成饺子皮。将鸡肉放入沸水中煮一会儿，捞出，用冷水冲洗干净，沥干。将枸杞、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹中。将鸡肉放入蒸碗中，加入鲜汤、胡椒粉、黄酒，然后在鸡胸肉上撒上三七粉，用湿纸巾封口，放入装有开水的笼子中，用大火蒸熟。 2小时。肉末加精盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、白菜和适量水，拌匀成馅，包饺子。鸡肉煮熟后取出，加味精调味。再烧开水来煮饺子。煮熟后，取出来和鸡肉一起吃。

枸杞三七鸡

材质：

枸杞15克，三七10克，活母鸡1只，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，生姜适量，葱适量，精盐适量。

实践：

先将活母鸡宰杀，去掉内脏、爪子、毛，洗净，三七软化切成薄片，葱、姜切段、片。将鸡肉放入沸水中焯一下，捞出用冷水冲洗干净。将枸杞、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹中。将鸡肉放入古缶盘中，倒入清汤，加入胡椒粉。粉、料酒、味精、盐，用湿纸巾将古缶器口封严，上笼蒸约2小时。鸡肉煮熟后，将其从笼中取出，除去纸，加入味精，调味。

田七鸡

材质：

巴沙鱼6克，枸杞30克，鸡肉一只。

实践：

将三味加入，照常摆好，炖至熟，即可食汤鸡。

红杞田七鸡

材质：

枸杞子15克，肥母鸡1只，三七10克，精猪肉100克，白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精、胡椒粉、生姜、葱各适量，盐和其他调味品。

实践：

(1)鸡宰杀后，去堆，去除内脏，剪去爪子。冲洗干净。将枸杞洗净。将三七分成两份：一份磨成粉，一份蒸成薄片。将猪肉切成肉末。将大白菜洗净，放入沸水中焯一下，切成小块。将面粉与水混合，揉成面团，用来包饺子。葱、姜洗净后，将少许葱切细，其余的切段。将生姜切成大块。将切块捣碎，放入姜汁中；

(2)将鸡肉放入沸水中煮一会儿，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水，然后将枸杞、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹中，然后将鸡放入搪瓷盆中，放入清汤，加入胡椒粉和米酒，然后在鸡胸肉上撒上三七粉，用湿纸巾将锅口封严，上笼蒸熟大火煮约两小时；

（3）鸡肉上笼一小时后，在肉末中加入盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许水，搅拌均匀，形成馅料，包成小饺子；

(4)鸡肉煮熟后，另起锅，放入水，烧开，放入饺子，下锅煮。同时，取出鸡肉，剥去纸，加入味精调味，将鸡汤和饺子放入碗中即可食用。

吃肉、喝汤、吃饺子。做主食和配菜来吃。

杞七鸡

材质：

枸杞30克，鲶鱼15克，母鸡1只（1500~2000克），葱、姜、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量。

实践：

将枸杞去掉杂质，洗净，与半片三七一起用白纱布包好，扎紧；将鸡宰杀，洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干。清洁水；将纱布药袋塞入鸡腹内；将鸡肉放入砂锅中，放入葱段、姜片，倒入料酒和鸡汤，加适量盐，盖紧，上沸水锅蒸。 150分钟后取出，加精盐、味精、胡椒粉调味。