材质：

鳗鱼1条，小米50-100克，盐少许。

实践：

先将鳗鱼去掉内脏，洗净切细，然后加盐、小米煮成粥。空腹吃。

黄鳝小米粥

材质：

鳗鱼1条，小米50-100克，盐少许。

实践：

先将鳗鱼去掉内脏，洗净切细，然后加盐、小米煮成粥。空腹吃。

小米粥

材质：

小米、冷水

实践：

1.将大米洗净，煮沸冷水，加入小米；

2.煮沸后，转小火；

3、米粒烂了，粥稠了，关火即可食用。

小诀窍

1.水完全煮沸后加入小米。这样，不仅粥煮得更快，而且不会弄脏锅底；

2、如果想让小米粥更加美味，可以加入白米和糯米一起煮。煮出来的小米粥又浓又香。如果你比较讲究的话，还可以加入燕麦片来增加粥的味道，但是因为燕麦片煮得很快，所以要等到米饭煮熟了才加入燕麦片；

3、喜欢甜食的可以放一些冰糖；

4、最好不要用高压锅来煮小米粥，因为小米的颗粒比较破碎，很容易堵塞高压锅的阀门，造成一些安全隐患。

南瓜小米粥

材质：

大米0.5杯、小米0.5杯、南瓜200克、水适量

实践：

1、将大米、小米洗净，放入陶瓷锅中；

2、加入适量水至平时煮粥的稠度，中火煮沸；

3、南瓜去皮切成小块，放入陶瓷锅中，中火煮；

4. 将火调至小火，煮至南瓜变软呈糊状。用勺背将南瓜块压碎成泥，搅拌均匀。

红糖小米粥

材质：

小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子少许，红糖10克

实践：

1.准备好所有材料：小米、红枣、红糖、坚果。坚果可以整个添加或切碎添加。

2、小米洗净，放入汤锅中，加水浸泡30分钟左右。将红枣洗净，去核，将红枣肉切碎备用。

3、取汤锅，倒入适量水，煮沸，加入小米，转小火慢炖。待小米粒开花时，加入切碎的红枣。搅拌均匀，继续煮。待肉软烂后加入红枣。将红糖和碎花生混合，煮几分钟，然后关火。

大小米粥

材质：

小米、大米

实践：

1.将小米、大米洗净，用水浸泡片刻。

2、锅中烧水，水开后加入米，转小火煮至粥稠。

红枣小米粥vs茶叶蛋

材质：

鸡蛋数个、茶叶15-20克、酱油1汤匙、盐1汤匙、大料2粒、花椒10粒、五香粉1汤匙、料酒1汤匙

实践：

1.锅中加入水，没过鸡蛋。水烧开后，将茶叶和其他调料全部放入锅中。

2.煮5分钟，然后转小火，让汤保持沸腾。同时，用大勺子将每个鸡蛋壳敲碎（只需敲破蛋壳，方便入味）。

3.全部打散后，转大火煮5分钟。关火，让鸡蛋在汤里泡一夜，吸收味道。吃的时候剥皮。

小诀窍

1) 使用以前没有喝过的茶叶。 2）只需将蛋壳敲碎即可，无需将鸡蛋拉出。 3）如果想要味道更浓，可以把鸡蛋泡在汤里，一起存放。过了很久，再把汤热一下就可以了。

参姜小米粥

材质：

主料：小米100克

实践：

1、将人参、生姜磨成粉；

2.与小米煮成稀粥。

小米粥

材质：

3/4 杯小米、900 毫升水

实践：

1、小米用水简单清洗一下，放入电饭锅中，倒入水。

2、按“粥”键，选择“小米粥”程序，将煮饭时间设置为45分钟，然后按“煮”键开始煮饭。

3、食用时撒上香菜即可。肉松、花生可以作为配菜。

小米大米粥

材质：

小米100克，大米50克

实践：

1.将小米、大米洗净。

2.锅中放入适量的水，煮沸后倒入大米和小米

3.继续大火煮，然后转小火煮30分钟。为了防止煮粥时米粥溢出到锅里，最好将锅盖稍微打开，不要盖得太紧。

4、待小米煮熟，粥变稠，即可关火食用。

小诀窍

一定要先把水烧开再加入小米，否则很容易烧到锅里。

藕粉小米粥

材质：

材料：小米1杯、藕粉4汤匙、调料水10杯、白糖1杯

实践：

1、小米洗净，加水10杯，浸泡1小时。将其放在炉子上煮沸。减少热量并煮至变软。

2.将莲藕粉与1杯冷水混合，慢慢倒入煮好的小米粥中拌匀，加糖调味，煮至糖化，搅拌均匀，即可关火食用。

煮粥的注意事项

1、莲藕粉很粘，冷却后更容易汤汁变稠，所以煮粥的水要多一些。

2.这个粥夏天冷藏后也很好吃。

饮食益处

健脾止泻，调心开胃