材质：

瘦猪肉500克，黄芪、山药各50克，党参25克，砂仁10克。

实践：

将瘦猪肉洗净，放入沸水中略煮，捞出过凉；将砂仁洗净。将党参、黄芪、山药洗净，与瘦猪肉一起放入锅中，加水适量，大火煮沸，转小火煮二小时，加入砂仁，煮沸再煮半小时，调味即可食用。

参芪砂仁瘦肉汤

材质：

瘦猪肉500克，黄芪、山药各50克，党参25克，砂仁10克。

实践：

将瘦猪肉洗净，放入沸水中略煮，捞出过凉；将砂仁洗净。将党参、黄芪、山药洗净，与瘦猪肉一起放入锅中，加水适量，大火煮沸，转小火煮二小时，加入砂仁，煮沸再煮半小时，调味即可食用。

参芪砂锅鱼头

材质：

原料：活鳙鱼头750克（带一段鱼肉）、党参10克、黄芪10克、陈皮6克、冬笋25克、香菇25克、熟火腿25克、海米少许、料酒10克、精盐、味精、花椒面适量，青蒜10克，葱20克，姜10克，熟猪油50克。

实践：

将党参、黄芪切片，两药同煮，提取党参、黄芪浓缩汁20ml。也可以将党参、黄芪装入纱布袋中，与鱼头一起炖煮。进食前取出纱布袋。将鱼头去掉鳃，剖开，洗净。冬笋、火腿切片，葱切段，姜切片，香菇洗净。锅中放入猪油，烧热，放入鱼头，煎至两面金黄。然后加入葱、姜炒一会儿，然后用料酒煮，加奶汤、盐、味精调节味道。锅烧开后，放入砂锅，然后加入冬笋片、火腿、香菇、花椒面、虾米、党参、浓缩黄芪汁。大火煮沸后，转小火煮约30分钟。待鱼头烂、汤浓时，加入青蒜段，在青蒜段上淋少许熟油即可食用。

冬瓜薏仁瘦肉汤

材质：

冬瓜300克、瘦肉片200克、薏米100克、姜片10克、水2000cc、盐1茶匙

实践：

1、冬瓜去籽，切成厚片；将瘦肉片放入沸水中焯至表面变白备用。

2、薏米洗净，用冷水浸泡3小时，沥干备用。

3.取汤锅，加入步骤2的薏苡仁和2000cc水，小火煮约30分钟。

4.将剩余材料放入步骤3的锅中，小火煮约30分钟。食用前加盐调味。

芦根桃仁瘦肉汤

材质：

瘦肉200克，鲜芦根25克，桃仁15克（打碎），车前草20克。

实践：

用以上药材与瘦肉熬汤，水4碗，文火煮1个半小时，去汤去渣，饮汤自愈。

火麻仁瘦肉汤

材质：

火麻仁40克，瘦猪肉500克，生姜3片，葱2根。

实践：

1：火麻仁洗净，或小火炒至爆裂。冷却后，将其打碎并去掉外壳，以减少其滑性。对于这两种方法，都将它们放入汤袋中。 2：瘦猪肉洗净，切块；将大葱切成葱花。 3：将麻籽瘦猪肉放入砂锅中，加入2500毫升巴马纳泉珍稀天然山泉水（10碗），大火煮沸，然后小火煮两个小时左右，撒上放入葱花和适量的盐。

功效：润肠通便，滋补补虚，非常适合秋燥时饮用。

老黄瓜薏仁瘦肉汤

材质：

老黄瓜、瘦肉、大麦、扁豆、蜜枣

实践：

1、挑选老黄瓜时，要选择体较粗、颜色较深的。黄瓜买回来后，洗净，去掉果肉，切成大块。记住不要剥皮。如果连皮一起煮的话会更好。

2.将所有材料放入高压锅中

3.一次加入足够的水

4、大火熄火后转小火焖20分钟。

三七桃仁瘦肉汤

材质：

三七10克，桃仁5克，瘦猪肉150克，盐适量

实践：

1、三七切片，桃仁捣碎，瘦猪肉洗净切片；

2、将三七、桃仁、瘦猪肉放入锅中，加适量水，大火煮沸，转小火煮至熟，加盐调味。

虾仁瘦肉焖节瓜

材质：

小西葫芦1个，虾仁适量，瘦肉2两，蒜头2个，酱油，生粉，盐，油少许

实践：

1、西葫芦切小条，虾用水浸泡十五分钟左右，瘦肉切小块，用酱油和生粉腌制。

2、锅中热油，将虾仁炒香，盛出（这一步可以省略，但如果炒的话我觉得会更香）。

3、锅中热油，爆香蒜，加入西葫芦，加适量盐和水，倒入虾，盖锅盖煮五分钟。

4.加入瘦肉，加少许水，继续煮五六分钟。水不多的时候就可以上桌了。 （如果喜欢西葫芦软一点，可以多煮一会儿）

杏仁瘦肉蜜枣煲

材质：

瘦猪肉300克（最好带一些瘦筋）、蜜枣8颗、杏仁10克、盐

实践：

1、瘦猪肉切块，杏仁洗净。

2.肉用冷水焯一下，沥干血水。

3、将肉、蜜枣、杏仁放入砂锅中，倒入适量的水。

4、先用大火烧开，去掉表面的血泡，再用小火煮，加水不开盖，至材料熟透。关火前加盐调味

小诀窍

这是我第一次煮草药食物。没想到瘦肉很香，带着蜜枣的甜味。不需要加任何料酒，也没有腥味。这是一个人每天的用量。我把它分成两份给儿子喝纯汤。最后我发现儿子偷偷吃了好几块瘦肉……

核桃仁瘦肉粥

材质：

核桃仁30克，瘦猪肉30克，大米100克。

实践：

1.先将核桃敲碎，去壳，去掉仁皮，然后将仁稍微敲碎。

2、瘦猪肉用清水洗净，切成小块或颗粒，备用。

3.用清水将米淘洗干净，除去米尘。

4、粥原料准备好后，将大米、核桃仁放入砂锅中，加适量水，先用武火煮沸，然后用文火煮粥。粥中大米绞碎后，加入瘦猪肉搅拌。搅拌均匀，煮约5 分钟。此粥可作为主食，每日一次，连续一个月。注意事项： 1.容易腹泻或腹泻者不宜食用此粥。

2.此粥的用量为成人的用量。专家提醒：最好用新鲜、干的核桃仁，这样此时的核桃仁含油量丰富。