材质：

面粉200克、干酵母适量、温水适量、马扎里拉奶酪100克、培根50克、青椒50克、圣女果50克、洋葱50克、番茄酱适量、食用油适量

实践：

先将面团发酵，放入刷了油的烤盘中，用手压成面团。注意做到外缘高，中间低（回想一下你吃过的披萨，就是这样的）。然后用牙签的背面在面团上扎很多小孔。

让面团静置一会儿。这时候就可以准备把青椒、洋葱、奶酪切丝，西红柿切成片，培根切成三角片。

将番茄酱涂在面包上，不要涂抹外缘。先撒上一半奶酪，然后均匀撒上各种蔬菜丝和培根，最后撒上剩下的一半奶酪。注意顺序。

将烤箱预热至250C，放在烤盘上，烘烤15分钟。

第一次做比萨

材质：

面粉200克、干酵母适量、温水适量、马扎里拉奶酪100克、培根50克、青椒50克、圣女果50克、洋葱50克、番茄酱适量、食用油适量

实践：

先将面团发酵，放入刷了油的烤盘中，用手压成面团。注意做到外缘高，中间低（回想一下你吃过的披萨，就是这样的）。然后用牙签的背面在面团上扎很多小孔。

让面团静置一会儿。这时候就可以准备把青椒、洋葱、奶酪切丝，西红柿切成片，培根切成三角片。

将番茄酱涂在面包上，不要涂抹外缘。先撒上一半奶酪，然后均匀撒上各种蔬菜丝和培根，最后撒上剩下的一半奶酪。注意顺序。

将烤箱预热至250C，放在烤盘上，烘烤15分钟。

第一次做的馒头

材质：

面粉500克，酵母6克，糖50克

实践：

1. 将面粉、酵母、糖和水混合成面团，发酵2小时。

2、将醒好的面团分成几个小面团，搓成球状，再次醒发20分钟，上蒸锅蒸15分钟。

第一次做Pizza

材质：

面条：1.普通面粉160克2.盐5克3.酵母10克4.色拉油10毫升5.温水160毫升酱汁：1.番茄1个2.洋葱0.5个3.盐少许4.番茄酱300毫升5. 200毫升水6 .少许切碎的香草，馅料： 1. 200克马苏里拉奶酪2. 青红椒各一个， 3. 0.5个洋葱4. 200克香肠5. 50克培根6. 50克白平菇7. 少许切碎的香草

实践：

意大利面条：

面粉中加入酵母和盐，搅拌均匀；

将色拉油加入温水中，充分搅拌形成乳液；

将混合好的面粉分批加入乳液状的温水，将面粉揉成光滑的面团；

让面团在室温下松弛20分钟；

将面团切成大小合适的块，案板上撒上少许面粉，将面团擀成比烤盘稍小、厚0.5厘米的面团；

烤箱预热200，烤20分钟；

将面团放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，松弛5分钟，直至自然醒发。

酱：

洋葱切丝，西红柿切小块；

锅中倒入少许色拉油，烧热70%，先加入洋葱炒香，加入西红柿翻炒，加少许盐；

加入番茄酱和切碎的香草，炒匀，然后加水，用小火熬至浓稠状。

馅料：

将奶酪磨成细条；

将青椒、红椒、洋葱和培根切丝；

香肠和白平菇切片；

将以上成分混合均匀。

烤：

将烤箱预热至200；

在面团边缘约2cm宽的地方刷上一层色拉油

将一半奶酪均匀地铺在面包上，边缘刷上油后不要涂上；

将混合好的蔬菜、香肠等铺在奶酪上；

将剩余的奶酪放在上面；

撒上一些切碎的香草精；

放入预热好的烤箱中层，烤20分钟，直到奶酪融化，表面稍微变色！

小诀窍

以上可以做两个8寸的披萨。炒酱的时候，按照菜谱加的200ml水太多了。我炸了很久才干。我还少加了番茄酱。另外，按照菜谱准备的馅料就额外多了很多。这些材料一准备好，我就觉得太多了，因为有这么大的锅！

第一次做花卷

材质：

- 2 杯通用面粉

实践：

1. 将面粉、泡打粉和泡打粉搅拌在一起，加入温水，揉成面团，直至面团变得轻盈有光泽。

2. 根据室温，将面团发酵约20 分钟，直至体积增加一倍。

3、加入少许干面粉继续揉搓，去除里面的气泡，然后擀成面团。

4、表面均匀刷上油、五香粉、盐、葱花，擀成面团

5.切成均匀的块，拉伸块，扭曲.（我真的不知道如何描述，请上网搜索）

6、放在篮子上再蒸15分钟，然后用开水大火蒸。

第一次做海绵蛋糕

材质：

1/2 个柠檬皮

实践：

1）其中zest用的是橙子皮，只用最外层，尽量把白皮剥掉，和糖一起放入搅拌机中

破碎的。

2）将牛油融化，拌入1）

3）鸡蛋打散，加入2）一点点搅拌，边加边搅拌

4）加入水、香草精和柠檬汁

5）找另一个干净的碗，将蛋糕粉、泡打粉和盐一起过筛。

6）我家里没有打蛋器，这时候打不出来。

7）意识流开始： 4）将混合物倒入搅拌机中，开始搅拌（搅拌机是最简单的冰沙搅拌机）

8）打开搅拌机盖子上的小盖，一边搅拌一边慢慢舀入5）的混合物。

9）继续击球

10）锅里刷上油，倒入9）的混合物，抖去气泡

11) 烤箱预热350F 25-30分钟

第一次做南瓜糯米糍

材质：

毛茛丝、白砂糖、糯米粉、红豆沙、椰丝、食用油

实践：

1.毛茛南瓜去皮去籽，切成两半，将两半南瓜用锡纸包裹起来，放入450度的烤箱中烘烤约35分钟。

2.取出南瓜放入容器中，用勺子捣碎成南瓜泥（刚烤好的南瓜捣碎后会含有少量水，没关系），加入大约四勺（普通陶瓷勺）的白糖，加入糯米粉，捣碎，捣碎的南瓜泥应该是5倍大小（我估计不需要秤和量杯）。无需加水。加入约2汤匙半的食用油，搅拌均匀。如果觉得太稀，可以加点糯米粉。如果感觉有点粘，可以加点油。

3. 面团和好后（面团不要太薄，太薄了会塌陷），掰成一团放在手心，按扁，用力把边缘压开用拇指将红豆放入面团中，然后用手擀成圆形。放入防水蒸锅中。您可以自行决定小组的规模。

4、锅里的水烧开后，将蒸锅放在上面，蒸12分钟左右。关掉暖气并等待3 分钟。

5.取一个碗，放入一些椰子粉，将蒸好的糯米糕擀开（椰子粉要趁热擀，这样冷了就不会粘连）。

6. 装载板。

第一次做蛋挞

材质：

蛋皮是买现成的。蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克

实践：

蛋挞水的准备：

将淡奶油和牛奶混合，加入糖和炼乳，加热搅拌直至糖溶解。冷却至不热后，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀。

很简单。

第一次做蛋糕

材质：

4 鸡蛋面粉泡打粉糖

实践：

鸡蛋可能没打好，所以失败了，我不会让你失望的。

第一次做南瓜饼

材质：

南瓜、糯米粉、糖、油、

实践：

1.南瓜去皮切成薄片，然后蒸至软。

2、蒸好的南瓜放入盆中压成泥，加糖拌匀。糖的用量可以根据自己的口味增减。

3.将糯米粉放入盘中，与南瓜泥混合（记住不要加水，南瓜泥已经含有大量的水），然后揉成干面团。个人经验，面团太湿太软不容易成型，容易炸。粘锅。

4. 将面团分成十份，分别擀成小球，然后轻轻压扁成蛋糕底。

5、油热后，将饼底放入锅中，小火慢慢煎至微微鼓起，比原来的尺寸稍大。转动时要小心，以免烧焦。将两面煎至金黄色即可盛入盘中。

黄金桃酥配方：（20升打蛋机可以一次做4倍的量）

材质：

A。

实践：

脚步：

1、将A料的水（水里可以加色素）和糖放入桶中，中速搅打一会儿。

2.加入蛋糕油碳酸氢铵，高速搅打至松发

3、改中速加入色拉油搅拌均匀。

4.用刮刀将C料的粉末全部混合，在案板上打成池子。

5、将桶里的浆液倒入面池中。

6.用手按压面团（感觉怪怪的，没错）

7、每块重50克。

8、瓜子和芝麻混合后，将小面团浸入其中，贴在上面。

9、用月饼夹压成薄饼，有瓜子的一面朝上。

10、菜品排列不要太密，每盘10-13个刚刚好。 （很肿）

11.进入烤箱，火力调至180，再降温至130。烤箱中的面团会塌陷并稍微变色，然后翻面。

12.从烤箱中取出并彻底冷却。