材质：

虾、荸荠、苹果、瘦肉、肥肉、胡椒粉、盐、味精、姜末、葱花、料酒

实践：

1、先将苹果切成3厘米厚的片，然后用工具压成环形。

2、将虾仁、荸荠、瘦肉、肥肉一起切碎，加入胡椒粉、盐、味精、姜末、葱花和料酒，搅拌均匀备用。

3.打入两个鸡蛋，搅拌。

4、切好的苹果圈沾上淀粉粒，涂上虾馅。最好找一个塑料袋，把材料放进去，剪一个小口，像装饰蛋糕一样挤出来，挤在苹果圈上，边缘粘上鸡蛋液。

5、然后滚上面包屑，用40%热油煎至金黄色，捞出沥干，装盘。吃的时候沾点番茄酱，味道棒极了！

虾肉果环

材质：

虾、荸荠、苹果、瘦肉、肥肉、胡椒粉、盐、味精、姜末、葱花、料酒

实践：

1、先将苹果切成3厘米厚的片，然后用工具压成环形。

2、将虾仁、荸荠、瘦肉、肥肉一起切碎，加入胡椒粉、盐、味精、姜末、葱花和料酒，搅拌均匀备用。

3.打入两个鸡蛋，搅拌。

4、切好的苹果圈沾上淀粉粒，涂上虾馅。最好找一个塑料袋，把材料放进去，剪一个小口，像装饰蛋糕一样挤出来，挤在苹果圈上，边缘粘上鸡蛋液。

5、然后滚上面包屑，用40%热油煎至金黄色，捞出沥干，装盘。吃的时候沾点番茄酱，味道棒极了！

果味虾球苹果环

材质：

蛇果1个、青苹果1个、鸡蛋1个、柠檬半个、白糖12克、番茄酱1半汤匙、面包屑适量、鲜虾适量、盐2克、料酒、盐、胡椒粉适量

实践：

1.将柠檬片放入一碗柠檬水中浸泡，备用。打鸡蛋。将虾背、腹部的黑肠线去掉，用盐、胡椒粉、蛋清、料酒腌制片刻。

2、青苹果横切成1厘米厚的片，挖掉中间的果核部分（不要太圆也没关系），蛇皮果挤成汁。将苹果圈依次浸入鸡蛋液和面包屑中。

3、锅中油烧热至70%，放入苹果圈（听到第一声吱吱声，周围出现小油泡，说明油温合适）。煎至苹果圈两面金黄后用吸油纸吸油（煎时可小火适当降低油温，否则面包屑容易烧焦）。将果汁倒入锅中，加入番茄酱、糖、盐，用中小火煮果酱。当果酱变稠时，加入腌制好的虾，炒至熟。

4.将虾放入苹果圈中间的空洞中整形。

小诀窍

苹果油炸后会变酸。它们必须和果酱一起吃。果酱会根据个人口味而有所不同。我用的是新鲜的橙子果酱。这是我第一次做果味虾，所以由于口味不同，形状有点变形。幸运的是，我可以吞下它们，而不会呕吐！

果肉果冻

材质：

白果冻50克、什锦水果1瓶、开水0.8升、糖

实践：

1.将50克白果冻和少许冷水搅拌成均匀的无籽糊状。 （这里也可以使用罐装糖水）

2、将开水和罐内剩余的糖水加入锅中。喜欢吃甜食的人可以适量添加一些糖。煮沸后，加入搅拌好的白果冻，再次煮沸。煮的时候搅拌均匀。 （这里注意，一定要加热熟透，这样效果才更好）

3、煮好后倒入一次性水杯中冷却。

4、冷却后成为糊状，倒入盘中。冷冻后风味会更好（冷藏温度不低于3度）

杏肉果酱

材质：

杏子200克、冰糖2汤匙30克、吉士粉1茶匙5克

实践：

1.将熟杏洗净，晾干后放入研磨机中打成糊状。

2.吉士粉加少许水稀释备用。

3.锅中放入约100毫升水，加入冰糖，中火炒至糖变粘，出现大气泡，然后倒入杏酱，继续炒。

4. 当杏酱变得粘稠时，加入吉士粉和水，稍微翻炒。

小诀窍

1、找一个漂亮的玻璃瓶，用水烫一下，然后把准备好的杏子酱放进去。冷却后，您可以将其放入冰箱中。吃饭的时候会很方便。

2.将一大勺杏酱放入杯子中，加入开水搅拌均匀。您将得到一杯纯天然的杏汁，味道鲜美。

3.还可以用来铺面包片，做面包时作为馅料也很棒。

QQ果肉果冻

材质：

QQ糖（11颗以上） 水或纯牛奶（10-25ml） 果浆（你喜欢的）

实践：

1：将去皮的果肉去皮，切成小块。

2：将10-25ml水或纯牛奶和QQ糖一起放入锅中，直至QQ糖融化。

3：放入容器中。将刚切好的果肉放入其中。

4：放入冰箱冷藏2-3小时

黄桃果肉果酱

材质：

黄桃肉300克，白糖50克，低筋面粉10克左右，黄油15克，水2-3汤匙

实践：

1、黄桃肉300克，去皮切块，黄油15克，水2-3汤匙，中小火煮约15分钟至软，然后冷却

2.然后用搅拌机将一半打成黄桃泥，然后加入50克糖，中小火煮约3-5分钟，筛入约10克低筋面粉，搅拌煮约2分钟。

夏季冷饮黄桃汁纯天然果肉果汁

材质：

1.进口原料：100%新鲜黄桃切碎，细小的果肉碎片真空包装到罐子里。

实践：

1.拿出一罐黄桃汁【很简单，打开拉环即可】

2、打开搅拌机，加入400毫升山泉水、适量的糖或蜂蜜，搅拌15秒。

3.当当当~~很健康，生产速度超快【15秒超快】~~~白领早上上班急，起床喝点饮料，然后就去上班工作。小孩和老人喝了会更健康~~~

云耳虾肉丸子汤

材质：

云耳、盐、鸡精、洋葱、虾仁、猪肉碎、玉米淀粉、香菇、料酒、蛋清、胡椒粉、姜

实践：

1、云耳泡发洗净，香菇切片洗净。

2、将虾切成小块，与肉末拌匀，加料酒、盐、葱姜末、鸡精、蛋清、少许玉米淀粉调成糊状。

3. 将馅料捏成虾仁和肉丸，入沸水中汆烫成型。

4.锅中烧水，加入云耳、香菇、虾仁和丸子。烧开后加入盐、鸡精、葱丝和少许胡椒粉。服务。

藕蓉鲜虾肉饼

材质：

瘦肉馅1.5斤，莲藕1节，大虾8只，鸡蛋1个，香菜1把，葱，姜，五香粉1撮，花椒粉1撮，生抽1勺，米酒，和适量的盐

实践：

1.莲藕去皮，切成薄片，然后切碎。香菜、葱、姜切末。

2. 将虾切成大块。

3.将所有材料放入盆中，打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。

小诀窍

1.虾不要切得太细。最好能在蛋糕表面直接看到，才有价值。所谓“低调做人，高调做事”。 2. 将肉馅的所有材料混合均匀。搅拌时间不要太长，否则肉会变硬，口感也变硬。俗话说“做人不要太热心”。 3、煎的时候用筷子在肉饼中间戳几个小孔，这样熟得更快。 3、提前两个小时煎至微熟即可。等客人来了，再煎两三分钟。表面还是热的时候会更脆。配上一些果酱蘸着吃，小孩子特别喜欢。

虾肉锅贴

材质：

虾若干，胡萝卜一根，肉馅一团，洋葱几片，面粉

实践：

1.和一块软面团，盖上布，放在一边醒发

2、虾去掉虾线，与胡萝卜、洋葱一起切碎，在肉馅中加入少量油、盐、酱油，朝一个方向搅拌均匀。

3、将面团擀成均匀的形状，包入馅料。无需两侧密封。当我往锅里倒油时，儿子走进厨房，看到面板上的锅贴没有密封。他好心地帮我捏了捏两侧并提醒了我。我告诉他锅贴两边不用封。他非常抱歉。我立刻说封不封都没关系，他就放心了。

4、锅里放油，小火煎，倒入少许水，然后盖上锅盖煮一会儿，锅贴就很软了。