大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅蘸料的调制海底捞做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍火锅蘸料的调制海底捞做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞火锅蘸料怎么调好吃?

1、海底捞火锅蘸料怎么调好吃?

一【XO酱牛肉料碟】食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。适用范围：这个料碟特别适合蘸肉类和海鲜类。

第一步，首先，先将适量芝麻酱倒入容器中。第二步，然后加入适量凉白开水。第三步，再然后按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复。第四步，紧接着将适量芝麻酱和匀后，再加入适量花生酱。再紧接着按上面的方法和均匀，酱汁略稠又可流动，放入少量糖。

秘制万能酱 芝麻油、海椒粉、花生碎、香菜、蒜粉、小米椒、香葱、蚝油、香醋、牛肉粒。网络名人酱的爆款 汤汁，蒜末，蘑菇酱，香菜，虾调料，海鲜酱，蚝油，香葱，小米椒。蘸虾酱。辣酱，白糖，芝麻，醋，香油，香葱。秘密干碟 盐、芝麻、花生碎、味精、海椒粉、胡椒粉。

- 香菜：适量（切碎）- 青葱：适量（切碎）- 辣椒油：适量 - 麻油：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 步骤： 准备一个小碗，将生姜丝、蒜末、香菜碎、青葱碎放入碗中。 加入适量的辣椒油和麻油，调匀。 根据个人口味加入适量的酱油和醋，搅拌均匀即可。

适量的辣椒油（可根据个人口味调整）适量的香油 将所有的调料混合均匀，最后加入香油和辣椒油调匀即可。这款蘸料鲜香微辣，适合大多数火锅食材。

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