材质：

猪骨1斤，干菜5-6颗，大米适量

实践：

1、在猪骨上撒两勺盐，腌制至少五六个小时（我是下午给猪骨加盐，腌到晚上睡觉前）。

2、干菜用冷水泡软，切成小块。

3、晚上睡觉前，舀起煮粥的米（我用的是一小碗香米）、腌制好的猪骨、切碎的蔬菜，一起放入电子砂锅中。锅里装满80%的水，盖上盖子，调小火，然后就可以安心睡觉了。第二天早上你起床的时候，一锅香喷喷、味道鲜美、清香爽滑的咸菜干菜猪骨粥已经在厨房等着你了。

菜干咸猪骨粥

材质：

猪骨1斤，干菜5-6颗，大米适量

实践：

1、在猪骨上撒两勺盐，腌制至少五六个小时（我是下午给猪骨加盐，腌到晚上睡觉前）。

2、干菜用冷水泡软，切成小块。

3、晚上睡觉前，舀起煮粥的米（我用的是一小碗香米）、腌制好的猪骨、切碎的蔬菜，一起放入电子砂锅中。锅里装满80%的水，盖上盖子，调小火，然后就可以安心睡觉了。第二天早上你起床的时候，一锅香喷喷、味道鲜美、清香爽滑的咸菜干菜猪骨粥已经在厨房等着你了。

菜干咸骨粥

材质：

骨头、干菜、大米、生姜、枸杞

实践：

1、将盐好的骨头用冷水浸泡30分钟，冲洗干净，用冷水焯一下，捞出备用。 （咸骨头的制作方法：买来的骨头不用洗，加盐拌匀，放入冰箱腌制24小时左右）

2、干菜浸泡2小时，冲洗干净。

3、将焯水的骨头、米、姜、干菜一起放入锅中，加入适量热水。

4.首先选择烩饭功能，大火煮沸。

5. 粥水烧开后，切换至高温慢炖锅功能，煮约3小时。

6.打开后加入枸杞。盐骨头本身就是咸的，所以不需要另外加盐。

咸猪骨菜干粥

材质：

猪骨几块，干菜，茉莉牌香米，半个米杯（买电饭锅的时候一般都会配一个米量杯），加上少许糯米（也可以不加） ）。

实践：

1.将猪骨挑起加盐，放入碗中放入冰箱，不要盖上盖子。将干菜和米浸泡一天；

2.第二天，将三种材料放入电饭锅中，加水至半沸，用米档煮至米几乎全烂，然后转至粥档，煮一到二分钟小时。

毕竟猪都是鬼猪。将几片姜放入锅中，一起煮。猪骨因为腌了一天所以有点咸。煮粥时不宜加盐。吃的时候尝尝就知道了。然后酌情加盐。

菜干蚝豉咸猪骨汤

材质：

干菜、黑牡蛎、猪骨、烤猪骨、大豆、无花果、盐

实践：

1、干菜提前用水泡一晚，洗净（一定要仔细洗，因为里面有很多细沙），切成两段。

2.我之前买过猪骨头。将它们洗净并放入保鲜盒中。均匀撒上盐，放入冰箱冷冻室。它们就变成了咸猪骨（这是家里常见的高汤，用来做汤和粥都很好）。如果要用的话，前一天晚上拿出来解冻就可以了。

3、将生蚝用水浸泡半小时左右，用牙刷清洗，除去里面的细沙。

4、黄豆、无花果洗净，浸泡半小时。

5.先将猪骨放入锅中，加水，用大火煮沸。用勺子除去漂浮在上面的泡沫。然后将剩下的所有材料放入锅中。待汤再次沸腾后，转中火煮约两个小时。加盐调味即可饮用。

菜干咸鱼头豆腐汤

材质：

干菜、咸鱼头、豆腐串、猪肉若干、花生若干、蜜枣若干、姜片若干

实践：

1.干菜浸泡至软，洗净。

2.将所有材料放在一起，煮两个小时，汤就出啦！

鸡骨草煲龙骨+菜干咸骨汤

材质：

大麦、鸡骨草、龙骨、

实践：

1、鸡骨草洗净，去掉剩余的豆荚。

2、龙骨洗净，放入冷水锅中，加入生姜两片，用少量料酒焯水，煮沸后捞出龙骨。

3.将龙骨放入砂锅中，然后加入薏米、鸡骨草、姜片、料酒，加入适量开水，大火煮沸，加入几滴香醋，转至小火煮1.5小时，加少量盐再煮5分钟即可关火

菜干咸鱼头豆腐汤

材质：

干菜、咸鱼头1个、豆腐串、猪肉若干、花生若干、蜜枣若干、姜片若干

实践：

1.干菜浸泡至软，洗净。

2.将所有材料放在一起，煮两个小时，汤就出啦！

云海阁菜干烧骨粥

材质：

烤骨头0.5包、干菜、大米适量

实践：

1、粥煮至八十成熟时，加入烤好的骨头和干菜（一定要先泡软）。

2. 再煮30分钟。

咸猪骨蛋花浸苦瓜

材质：

苦瓜1个、鸡蛋1个、咸猪骨适量

实践：

1、先用咸猪骨做汤底。

2、然后放入苦瓜，煮约2-3分钟（如果怕苦，可以先用盐腌一下苦瓜）

3、这时候把鸡蛋放进去，打散，最后加点盐，就可以了。

大芥菜咸猪骨汤

材质：

材料：猪脊骨400克、芥菜400克、水800毫升

实践：

1、先将猪脊骨400克剁碎（斩块加盐腌制4小时；

2、煮沸前除去盐，加入800毫升水，小火煮一小时；

3、最后加入芥菜和辅料煮约10分钟，然后加入葱调味即可。