本篇文章给大家谈谈海底捞火锅底料热量冬阴功，以及海底捞火锅底料的热量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞火锅底料热量冬阴功的知识，其中也会对海底捞火锅底料的热量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、海底捞自制辣锅怎么调?
• 2、去海底捞吃火锅的时候,如何自制冬阴功锅底呢?
• 3、海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P
• 4、海底捞最后发布的底料配方
• 5、海底捞火锅底料香辣和番茄哪个热量高
• 6、海底捞自制火锅底料配方

海底捞自制辣锅怎么调?

大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。

调料：花椒、辣椒、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒等。准备锅具 制作海底捞麻辣香锅需要用到特殊的锅具，一般情况下，我们可以使用电磁炉或燃气灶来加热。而锅具则需要选择深度较大的锅子，以便于容纳食材。

牛油锅中小火熬制，过筛留油。干辣椒冷水下锅，煮开后再煮10分钟关火，搅拌机打碎或剁碎。调料放入锅中煮开2分钟关火，搅拌机打碎。锅中放入植物油和牛油，七八成热下葱结、姜片，变成金黄色捞出。

海底捞锅底自调配方有清水、鸡骨架或猪骨、八角、桂皮、草果、花椒、姜片、大葱、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐。将鸡骨架或猪骨洗净煮沸后捞出备用，取一锅清水，加入煮沸后的骨头，大火煮开。

海底捞清汤锅自己配料做法：火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。

去海底捞吃火锅的时候,如何自制冬阴功锅底呢?

1、首先将准备好的虾过水清洗后，开始把虾头给揪掉，连带着清除虾背上那根黑色的虾线。然后把香茅用刀背轻拍，再把香茅切好，葱、干辣椒也一样处理。预备好的香菇最好整成两半，柠檬提前榨成汁。

2、大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。

3、步骤如下：经典麻辣锅底，需要食材包括蒜末、小米辣椒、芝麻粒、牛肉粒、芝麻油、辣椒面、盐。泰式冬阴功汤锅底，需要食材包括蒜末、小米辣椒、醋、芝麻油、柠檬片5片。

4、冬阴功锅底：小米椒1勺+葱1勺+蒜末2勺+蚝油半勺+酱油1勺+香菜末2勺+芹菜粒2勺+白糖1勺+柠檬2片 锅底点单小Tips：建议选4宫格，选两个喜欢的锅底和两个清汤锅底，清汤锅底可以DIY。这样价格最划算。

海底捞火锅底料:让你在家也能享受海底捞的美味P

麻辣火锅底料 传统麻辣火锅底料是徐福记公司于1993年首次推出的，采用50余种天然食材，口感独特，辣中带麻。而海底捞则在此基础上做了创新，并且在配方方面进行了多次调整，让人们在吃火锅的过程中，体验到更多美食的乐趣。

麻辣底料：这是海底捞自制辣锅的核心调料，一般包括花椒、干辣椒、姜、蒜等。可以根据个人口味适量调整。 豆瓣酱：豆瓣酱可以增加锅底的鲜味和口感，一般用红油豆瓣酱。

火锅底料的做法 将所有香料准备好，比较长的剪成小段。将香料清洗干净，用水泡20分钟。辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。

就像南瓜浓汤，我们的基础番茄底料就做好了。

每次大家去海底捞的时候，火锅的汤底绝对是最为美味的存在，而这其中的汤底需要准备八角，陈皮，桂皮等食材，然后才能够做出来。首先要将这些辛香料全部都洗干净，在沥干净水份之后，搅拌成末留作备用。

海底捞最后发布的底料配方

1、海底捞自制锅底配方：五香牛肉沫、豆花酱、牛肉酱、泰国椒、辣椒油、耗油、盐、葱花、芝麻调和油。

2、秘制万能酱：小米辣+香葱+香菜+蚝油+花生碎+牛肉粒+香醋+芝麻油+蒜末+海椒面。网红爆款酱：小米辣+蚝油+香葱+香葱+蒜末+菌汤酱+香菇酱+菌汤酱。秘制干碟：盐+味精+白芝麻+花生碎+海椒面+胡椒粉。

3、海底捞自制锅底配方如下：主料：生牛油1kg、植物油1kg、青花椒25g、干辣椒250g、豆豉100g、醪糟（或冰糖）150g、豆瓣酱150g、姜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量。

4、将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后放入姜片和蒜片炒香。接着，将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量的水煮开。然后加入鸡精、盐、味精、白糖、酱油、料酒和香油，最后加入香菜煮开即可。

5、海底捞的自调锅底配方是：牛肉粒适量、芹菜适量、香菜适量、菊花适量、枸杞适量、陈醋适量、芝麻酱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、食盐适量、鸡精适量、辣椒酱适量。

6、麻椒，然后用中火一直炒20分钟，中途需要不停的搅拌。第五步，等香味浓郁时，就可以加入白酒糟和白冰糖、食盐，继续炒10分钟（炒干水份），就可以关火了。第六步，最后盖上锅盖，闷上一晚，就把火锅底料制作好了。

海底捞火锅底料香辣和番茄哪个热量高

1、火锅之中到底有哪些东西是真的高热量的呢？01 火锅底料 首先米娅随机拿了两袋火锅底料进行了对比，牛油锅底每100g的热量竟然有3160千焦！番茄锅底的热量每100g是1310千焦。仅仅一个锅底的口味，竟然差出了5倍的热量。

2、减肥期间可以少量吃番茄火锅底料，并不会影响到减肥效果，但不可以一次性吃太多，另外也要注意火锅食材的搭配。在减肥期间需要注意科学饮食，减少高脂肪以及高热量食物的摄入。

3、火锅底料的热量是比较高的。为了保证火锅底料的口感和风味，里面会加入一些牛油或香油。但是煮火锅的时候底料会被稀释，所以也不需要担心摄入大量的油脂。

4、若麻辣火锅吃到饱，一餐可吃下高达3900大卡。热量公式举例：例如一个供热系统设计热负荷为7MW，一次网供回水温差Δt= 30℃经计算，其循环水量为200m/h。外网管径为DN200。查表可知沿程阻力系数为170Pa/m。

5、火锅底料不宜过量，因为过量的海底捞火锅底料热量过高，容易导致身体发胖。海底捞火锅底料，是大家能够在家也能品尝到海底捞美食的不二选择。无论是麻辣、清汤还是番茄口味的火锅底料，都是深受大家的喜欢。

6、火锅底料大多都是油。热量很高的，每一百克热量高达500大卡，而蔬菜热量就很低，100克热量也就几十大卡。虽然你不可能喝油汤，可以扣除一些锅底料的热量。但也不减肥的好方法。

海底捞自制火锅底料配方

将花椒和干辣椒放入锅中炒香，然后放入姜片和蒜片炒香。接着，将葱姜蒜末和豆瓣酱放入锅中炒香，加入适量的水煮开。然后加入鸡精、盐、味精、白糖、酱油、料酒和香油，最后加入香菜煮开即可。

海底捞自制锅底配方：五香牛肉沫、豆花酱、牛肉酱、泰国椒、辣椒油、耗油、盐、葱花、芝麻调和油。

海底捞自调锅底配方 海底捞的自调锅底配方是：牛肉粒适量、芹菜适量、香菜适量、菊花适量、枸杞适量、陈醋适量、芝麻酱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、食盐适量、鸡精适量、辣椒酱适量。

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