材质：

和牛牛肉饼、洋葱、番茄、总统奶酪、黑胡椒、汉堡包、卡夫沙拉酱、番茄酱、生菜

实践：

1.将牛肉饼用小火煎熟。变色后，用锡纸包好，放入烤箱200度烤15分钟。

2. 汉堡包可以买现成的，也可以自己做。

3、面包和肉饼做好后，将奶酪片、生菜叶、沙拉酱、番茄片、洋葱圈、番茄酱依次加入面包中。

5.如果喜欢黑胡椒，可以在肉饼上撒一些。

和牛汉堡包

材质：

和牛牛肉饼、洋葱、番茄、总统奶酪、黑胡椒、汉堡包、卡夫沙拉酱、番茄酱、生菜

实践：

1.将牛肉饼用小火煎熟。变色后，用锡纸包好，放入烤箱200度烤15分钟。

2. 汉堡包可以买现成的，也可以自己做。

3、面包和肉饼做好后，将奶酪片、生菜叶、沙拉酱、番茄片、洋葱圈、番茄酱依次加入面包中。

5.如果喜欢黑胡椒，可以在肉饼上撒一些。

酸黄瓜汉堡包

材质：

低筋面粉250克，糖40克，酵母粉5克，鸡蛋25克，水115克，黄油25克，芝麻，泡菜，猪里脊肉，奶酪，煎鸡蛋，生菜

实践：

1、面粉250克，糖40克，盐3克，酵母粉5克，鸡蛋25克，水115克和成面团，加入黄油30克。

2、发酵好后，分成七到八个小球。擀完后表面撒上芝麻进行二次发酵。

3、发酵至两倍大后，放入烤箱200度烤十五分钟。

4、天天牌腌黄瓜夹在面包里。非常美味。你可以照顾剩下的事情。我通常吃一块猪里脊或牛里脊。然后一片奶酪/一个煎鸡蛋。如果你喜欢的话，来点生菜吧。好的。

汉堡包

材质：

高筋面粉270克、盐4克、干酵母5.5克、全蛋液43克、鲜奶油30克、牛奶27克、奶香料4.5克、高汤92克、黄油25克、芝麻适量、白糖43克

实践：

1.将除黄油以外的所有材料混合在一起，揉成面团。然后加入黄油，慢慢揉入面团中。揉至面团完全（即可以拉出保鲜膜用手揉面团，尽量揉至面团光滑为止）

2、揉好的面团放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，至原来大小的2.5倍。第一次发酵完成。

3、将第一次发酵好的面团取出，分成6份（约85克/个），擀成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4、盘中放入适量芝麻，面团表面刷上蛋液，握住面团底部，让芝麻盘上的面团表面沾上适量芝麻。将其翻过来放在烤盘上，用手将面团稍微压扁。

5、将面团放在烤盘上，放在温暖湿润的地方进行二次发酵，直至发至原来大小的2-2.5倍左右。

6.烤箱预热至170度，置烤箱中层，烤18-20分钟左右。

7、让面包稍微冷却一下，用刀切开，在面包内部涂上适量的沙拉酱，然后把准备好的材料放进去。

小诀窍

汉堡馅料：（根据喜好准备） 黄瓜、番茄、生菜、培根、沙拉酱1.黄瓜洗净切片，番茄洗净切片，生菜洗净沥干2.培根生吃油炸更美味，可以根据自己的口味选择沙拉酱，也可以用一些西红柿来做汤：另外25克高粉加入125克冷水中，搅拌均匀，放入小锅中，用中小号加热，不断搅拌，直到面糊浓稠时，离火，作为汤。取92克即用。第一次发酵时，将手指浸入干面粉中，然后插入面团中。如果坑很快收缩，说明发酵还没有完成。否则，发酵完成；可以在锅里放热水，或者微波炉或烤箱里放热水，将需要发酵的面团放入合适大小的容器中，盖上保鲜膜，放入锅中，或者

汉堡包

材质：

高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，干酵母6克，鸡蛋30克，水85克，高汤84克，无盐黄油22克，芝麻适量

实践：

1、将材料1和2揉成光滑的面团，加入黄油揉至面团能拉出薄膜，盖上保鲜膜，发酵至面团两倍大。

2.将面团压扁排气，再次揉成球状，盖上保鲜膜发酵20分钟。

3、将面团压扁排气，分成8份，擀成圆形，表面刷上蛋液，沾上芝麻，放在烤盘上，盖上保鲜膜继续发酵发酵1小时。

4.放入预热好的160度烤箱，上下火加热约15分钟

5、吃的时候根据自己的喜好添加奶酪片、西红柿或生菜、牛排或火腿。

芝士汉堡包：小朋友的绝对诱惑

材质：

面包原料、高筋面粉200克、鸡蛋1个、牛奶75克、酵母3克、盐1克、糖20克、黄油20克、汉堡原料、黄瓜两片、西红柿1个、一片生菜叶、两片早餐奶酪、一颗鸡蛋

实践：

1. 将除黄油以外的材料加入面粉中，搅拌成面团。膨胀阶段加入黄油，发酵至两倍大。

2.将面团取出，分成5个小剂子，搓成圆形。

3.将其放入纸模中

4、发酵30分钟后，刷上蛋液，撒上芝麻。

5.烤箱预热到170度后，烤第二层20分钟。

6、鸡蛋打入锅中，煎成蛋饼。

7.将面包切成两半

8. 上面放上生菜、西红柿和黄瓜

9.加入另一个煮熟的鸡蛋

10. 将两片奶酪放在上面，然后盖上另一半面包。

小诀窍

飞雪有话要说

1. 如果面包底加汤的话，面包会更松软。

2.如果没有烤箱，可以买现成的面包来做。

3、蔬菜的选择看个人喜好。

4、生菜上还可以放点沙拉酱，味道也不错。

5.或者放点番茄酱，看个人口味。

蔬菜汉堡包

材质：

汉堡包100克，材料A（去皮鸡胸肉100克，葱10克，盐少许，胡椒粉少许，酒1茶匙，淀粉1茶匙），色拉油1汤匙，B（酱油和料酒各1茶匙），（卷心菜100克，胡萝卜、青椒各20克，盐少量，胡椒粉少量）。

实践：

将葱切碎，将A料搅拌均匀，分成两等份，分别擀成1厘米厚的圆饼。锅中加热1/2 茶匙油，将两面煎至金黄色。加入B 并摇动锅以使味道均匀。

(2)卷心菜、胡萝卜切碎，辣椒去蒂，切碎。

(3)锅中余油烧热，放入白菜和胡萝卜煸炒。油烧开后，加入辣椒，翻炒。撒上盐和胡椒粉并搅拌。

（4）。将面包切成薄片，放入烤箱，加入（1）和（3）。

服务2。

山菜汉堡包

材质：

食材：山野蔬菜、面包

实践：

1.将淀粉、玉米面、白面粉、鸡蛋、花椒一起搅拌均匀。

2、如果白面粉的量稍多，先加入鸡蛋搅拌均匀，然后逐渐加水搅拌至成丝状。

3、山菜洗净，焯水，捣碎干净，加入面糊中，入油锅煎至熟。

4.配上面包片一起吃，味道真好！

牛肉汉堡包

材质：

牛肉末2斤左右，面包糖1杯，生抽、盐适量，花椒面1茶匙，花椒碎1茶匙，葱切4-5颗，鸡蛋1个，白兰地2汤匙

实践：

1. 将上述成分用搅拌面或用手混合；

2、然后用手将肉末分成几份，一一团成一团，搓几下，然后压成圆饼状，入锅文火煎熟。

汉堡包

材质：

主要成分

实践：

1、将买来的鸡肉洗净，切成片。根据鸡肉的量按照说明调整脆皮炸鸡粉。将鸡肉放入其中，放入冰箱腌制4小时以上。期间翻动一下，使味道均匀。

2. 少许面粉和生粉混合成面糊（也可以直接用面包屑），将鸡肉浸入其中，锅中热油，煎至熟透。

3. 将面包从中间切开，但不要完全分开。将黄瓜去皮，切成片，与鸡肉一起放入面包中。当然，您可以在黄瓜上面和鸡肉下面添加沙拉酱或其他家庭喜欢的酱汁。

4.将炸好的鸡块放入面包中，切成长条，装盘。饰以一些沙拉酱，并在上面放一些水果。

家常菜牛肉汉堡包

材质：

原料：小麦粉600克，牛肉（肥瘦）150克

实践：

1、牛肉剁成泥，洋葱洗净切碎备用；

2、面粉300克加入水、酵母、适量白糖和成面团，醒发；

3、将2克面包改良剂用热水溶解，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖、黄油搅拌均匀；

4、待发酵好的面团膨胀到原来的两倍大时，将所有面团放在一起，揉匀，然后进行第二次发酵；

5、将第二次发酵好的面团分成小块，擀成圆形，10分钟左右，再次揉匀，放入烤盘中醒发。体积到两倍大时，刷上蛋液，撒上蛋液。芝麻；

6、当烤箱温度达到190度时，将坯料放入烤箱，烤8分钟左右。用手一压就会弹出，表面变红就出炉了；

7、将洋葱末、胡椒粉、精盐、味精和牛肉末混合，炒成牛肉饼；

8、面包完全冷却后，用刀切成两半，加入牛肉饼和两片西红柿，即可食用。

特点：此汉堡口味独特，营养丰富。

图片来自：http://www.508msc.com